6 видів пластику, що використовується в упаковці харчових продуктів

Сучасна харчова упаковка немислима без пластику. Саме цей матеріал став основою для створення практичної, легкої та безпечної тари, яка захищає продукти, продовжує термін їх зберігання та зберігає свіжість. Завдяки своїй універсальності, пластик для пакування використовується всюди – від контейнерів для салатів до пляшок для води та одноразових стаканчиків для кави.

Незважаючи на розвиток біорозкладних та паперових альтернатив, саме одноразова упаковка для їжі з пластику залишається найбільш затребуваним рішенням. Вона поєднує герметичність, стійкість до температур, легкість та можливість переробки.

Знаючи, які види пластиків застосовуються у виробництві харчової тари, можна вибрати безпечну упаковку, яка не впливає на якість продуктів та відповідає сучасним стандартам екології та гігієни.

Основні види пластиків в упаковці для харчових продуктів

Пластикова упаковка використовується практично у всіх сегментах харчової промисловості – від фасування свіжих овочів до готових страв та напоїв. Кожен тип пластику має свої характеристики: одні матеріали краще зберігають температуру, інші забезпечують прозорість або гнучкість. Саме поєднання цих властивостей робить упаковку зручною та безпечною як для виробників, так і для споживачів.

Щоб зрозуміти, який матеріал підходить для конкретних цілей, важливо знати основні види пластиків, які застосовуються у харчовій упаковці. Вони різняться по щільності, стійкості до температури, способу переробки та маркування.

Крім того, сьогодні все більше уваги надається темі переробки пластику. Правильний вибір матеріалу допомагає знизити екологічне навантаження: упаковку можна повторно використовувати або відправити на переробку, що зменшує кількість відходів та робить виробництво стійкішим.

Далі розглянемо шість основних типів пластику, які найчастіше застосовуються в упаковці для харчових продуктів, і розберемо, чим кожен із них відрізняється.

Поліетилентерефталат (ПЕТ, PET)

Поліетилентерефталат (ПЕТ) — один із найпоширеніших видів пластику, що застосовується в упаковці харчових продуктів. Його можна дізнатися з маркування PET (цифра 1). Цей матеріал використовують для пляшок, контейнерів та одноразових склянок, оскільки він поєднує легкість, міцність та прозорість.

Переваги ПЕТ-пластику: це висока прозорість та привабливий зовнішній вигляд, герметичність та вологостійкість, легкість та удароміцність, стійкість до жирів та кислот, а також придатність до переробки пластику. Проте, він має й недоліки: не рекомендується для гарячих напоїв та страв (при нагріванні може деформуватися), і небажано багаторазове використання, оскільки матеріал втрачає міцність.

З погляду безпеки, поліетилентерефталат вважається повністю безпечним при одноразовому контакті з їжею та холодними рідинами. Цей пластик активно бере участь у системі переробки, з нього виготовляють нове пакування, синтетичні волокна та плівки. Оскільки попит на пакувальні рішення в Україні залишається високим, багато виробників, прагнучи забезпечити безперервність виробництва якісної та естетичної тари, регулярно здійснюють закупівлі ПЕТ плівки оптом. Завдяки поєднанню естетичності, надійності та можливості повторної переробки, ПЕТ залишається одним із найбільш затребуваних матеріалів для одноразового пакування для їжі.

Поліпропілен (PP)

Поліпропілен харчовий (PP) – універсальний матеріал, що відрізняється міцністю та стійкістю до високих температур. Його маркування – PP (цифра 5). Завдяки термостійкості та безпеці він широко використовується для контейнерів, кришок, харчових плівок та упаковки, призначеної для розігріву в мікрохвильовій печі.

Переваги:

• витримує температуру до +120 C, не деформується при нагріванні;
• безпечний при контакті із гарячими стравами;
• стійкий до жирів, вологи та механічних пошкоджень;
• легкий та гнучкий, підходить для багаторазового застосування.

Крім практичності, поліпропілен харчовий вважається одним із найбільш екологічних пластиків. Він повністю придатний для переробки, а сучасні технології дозволяють створювати нові контейнери, кришки і навіть текстиль.

Завдяки поєднанню термостійкості, міцності та можливості вторинного використання, PP-пластик залишається оптимальним вибором для харчової упаковки та посуду.

Поліетилен низької щільності (LDPE)

LDPE (поліетилен низької щільності) – гнучкий, легкий та прозорий матеріал, що використовується для харчової упаковки. Його маркування – LDPE (цифра 4). Відрізняється вологостійкістю та міцністю при невеликій товщині.

Ldpe поліетилен низької щільності застосовують для:

• пакетів та фасувальних мішків;
• обгорток і термозбіжних плівок;
• плівок для пакування хліба, овочів, фруктів, заморожених та молочних продуктів.

Матеріал зберігає свіжість та зовнішній вигляд продукції, не вбирає запахи та не реагує з продуктами.

LDPE відрізняється гнучкістю, прозорістю та безпекою при контакті з їжею. Він стійкий до вологи, жирів та холоду, що робить його ідеальним для зберігання та транспортування.
Крім того, цей пластик піддається переробці, тому залишається екологічно виправданим вибором для виробників.

Полівінілхлорид (PVC)

Полівінілхлорид (PVC) – популярний матеріал для пакування харчових продуктів, що відрізняється прозорістю та міцністю. Його маркування – PVC (цифра 3). Найчастіше він використовується для харчової плівки, упаковки для м’яса, ковбас, сирів та кондитерських виробів.

ПВХ-плівка добре тягнеться, герметично прилягає до продукту, захищаючи його від вологи та забруднень. Матеріал зберігає свіжість та привабливий вигляд товару на полиці.

Однак полівінілхлорид матеріал має обмеження: при сильному нагріванні може виділяти шкідливі речовини, тому не використовується для гарячих страв. Крім того, його переробка складніша, ніж у ПЕТ чи поліпропілену, що знижує екологічність.

Сьогодні все частіше ПВХ замінюють контейнери з полістиролу для їжі, а також упаковка з PET і PLA-пластику – вони безпечніші, стійкіші до температур і легше переробляються.

Завдяки цьому сучасні рішення стають не тільки практичними, але й екологічнішими для пакування харчових продуктів.

Полістирол (PS)

Харчовий полістирол (PS) – легкий і недорогий матеріал, який широко використовується для виробництва одноразового посуду, склянок і контейнерів. Його маркування – PS (цифра 6). Завдяки термоізоляційним властивостям він добре зберігає температуру страв та напоїв, що робить його зручним для фастфуду та доставки.

Полістирол міцний, вологостійкий, не вбирає запахи та підходить для холодних та помірно теплих продуктів. Найчастіше з нього роблять контейнери для фастфуду, чашки для кави навинос та кришки до них.

При дії високих температур харчовий полістирол може виділяти стирол – речовина, небезпечна для здоров’я. Тому таку упаковку не рекомендується використовувати в мікрохвильовій печі і для гарячих страв.

Сьогодні полістирол листовий поступово замінюється безпечнішими матеріалами — поліпропіленом (PP) і PLA-пластиком, які витримують нагрівання і легко переробляються. Вони зберігають переваги PS, але безпечніше для людини та навколишнього середовища.

Завдяки доступності та легкості, харчовий полістирол, як і раніше, залишається затребуваним, але сучасні тенденції поступово зміщуються у бік екологічних альтернатив.

Інші види пластиків, які застосовуються в упаковці

Крім популярних ПЕТ, ПП та ПС, у харчовій індустрії активно використовуються й інші безпечні матеріали – пластик HDPE харчової та PLA пластик харчовий. Вони використовуються для різних цілей і відображають сучасні тенденції в упаковці.

HDPE – поліетилен високої щільності

Пластик HDPE харчовий (маркування 2) відрізняється високою жорсткістю, міцністю та стійкістю до температур. З нього виробляють пляшки для молока, кришки, контейнери, упаковку для олій та круп.
Матеріал не вбирає запахи, безпечний для зберігання продуктів та добре переробляється, що робить його надійним рішенням для харчової промисловості.

PLA – біорозкладний пластик нового покоління

PLA пластик харчовий створюється з рослинної сировини (наприклад, кукурудзяного крохмалю) і вважається екологічною альтернативою традиційним полімерам. Він використовується для одноразового посуду, склянок, кришок та упаковки для салатів.
Головна перевага – повна біорозкладність за правильних умов утилізації. Такий матеріал стає важливою частиною світового тренду на стійке виробництво та екологічну упаковку для їжі.

Як вибрати безпечну упаковку для харчових продуктів?

Вибираючи упаковку для харчових продуктів, важливо враховувати матеріал, маркування та призначення. Безпечна тара повинна бути сертифікована, не виділяти шкідливих речовин і відповідати типу продукту: PET підходить для холодних напоїв та салатів, PP – для гарячих страв та розігріву в мікрохвильовій печі, HDPE – для молока та круп, а PLA використовується як екологічна альтернатива.

При виборі варто звертати увагу на щільність та герметичність упаковки – вони захищають продукти від вологи, повітря та забруднень. Для бізнесу це особливо важливо: якісна тара допомагає зберегти смак та зовнішній вигляд страв при доставці.

Сучасні компанії все частіше вибирають рішення з акцентом на екологічність упаковки – матеріали, що переробляються або біорозкладаються. Це не лише знижує вплив на природу, а й формує довіру споживачів, які дедалі частіше вибирають бренди з екологічною відповідальністю.

Висновок

Кожен вид пластику, що застосовується в упаковці харчових продуктів, має свої сильні та слабкі сторони. Одні матеріали відрізняються термостійкістю та міцністю, інші – легкістю та прозорістю. Головне — вибирати упаковку усвідомлено з огляду на особливості продуктів, умови зберігання та утилізації.

Сучасні тенденції показують: дедалі більше компаній переходить на екологічні рішення. Безпека та екологічність упаковки стають пріоритетом як для бізнесу, так і для споживачів.

Optipak – український виробник ПЕТ-тари та одноразової пластикової упаковки. Ми створюємо продукцію, яка поєднує якість, безпеку та зручність. Вибираючи упаковку від Optipak, ви підтримуєте локальне виробництво та робите вибір на користь екологічно відповідального бізнесу.